Как правилно да съхранявате пушена и осолена свинска мас в хладилник или фризер

Свинската мас е доста противоречив продукт и много хора напълно се отричат ​​от него. Умерената му консумация обаче може само да навреди на хора, които вече имат специфични здравословни проблеми. За всички останали свинската мас е много полезна, тъй като съдържа ценни, лесно смилаеми мазнини и огромно количество полезни вещества. Например арахидонова и линолова киселина и здравословен холестерол. И свинската мас се съхранява в хладилник или фризер за много дълго време и това изобщо не вреди на продукта.

Къде да го съхранявате правилно

Всяка мас, особено суровата, не може да се поддържа на топло. Изисква температура от +10 градуса по Целзий и по-ниска. Следователно е позволено да оставите продукта в хладилника, но не и в килера или мазето.

Най-сигурният начин да запазите голямо количество осолена или пушена сланина е да я замразите. Най-добре е да добавите продукта на малки парчета, поръсени със сол и подправки. В крайна сметка многократното замразяване, както е известно, ще повлияе значително на вкуса и полезните свойства. Но е по-добре да замразите сурова сланина в голямо парче.

съвет
Списание purity-bgn.htgetrid.com припомня, че най-добрият вариант е да използвате сурова свинска мас веднага след покупката.

Колко издържа свинската мас?

Така осолена и пушена свинска мас може да се съхранява в хладилник до 4 месеца. И най-добре е също така да поръсите парчетата със сол и подправки и допълнително да ги увиете в хартия: тя не понася висока влажност.Идеалният контейнер би бил стъклен, въпреки че пластмасата също ще свърши работа.

Не се препоръчва сурова сланина да се съхранява в хладилник повече от 24 часа. Ако не е възможно да го приготвите веднага, тогава максималният допустим период е 3 дни при температура не по-висока от +5.

Суровата сланина може да се съхранява във фризера до една година, сготвената сланина може да се съхранява дори по-дълго.

Каква мас да купя

Друг важен аспект, който значително влияе върху запазването на свинската мас, е нейното качество. Ето някои полезни съвети от ресурса purity-bgn.htgetrid.comза да го изберете правилно:

• външно свинската мас трябва да е прясна и да не е изветряла;
• цветът е бял или розов, всяко пожълтяване е изключително нежелателно;
• равномерна текстура без включвания или петна;
• кожата е тънка, може да се пробие с нож;
• приятна миризма, не груба.

Свинската мас е доста непретенциозна и най-добрият и правилен начин за съхранение е във фризера. Единственото изключение е пушено, което е за предпочитане да не се замразява, освен ако не е абсолютно необходимо. Във всеки случай можете и трябва да се запасите със свинска мас за бъдеща употреба.