Какво е каталитично почистване на фурна и какви са предимствата на метода?

Съвременните производители са разработили няколко нови метода, за да поддържат печката в перфектно състояние. При избора на домакински уреди е важно да знаете какво е каталитична система за почистване на фурната и как се различава от пиролитичната, за да закупите точно модела, който е най-подходящ за употреба.

Опции за почистване

Усъвършенстваните технологии не стоят неподвижни, принуждавайки разработчиците на печки да намерят нови решения, които улесняват грижата за фурната. Наскоро в продажба се появиха модели, в които вратата може да се сваля. Това значително улеснява редовното почистване на фурната и прави възможно третирането на най-труднодостъпните места.

Много домакини оценяват фурната, която е оборудвана със специална количка, която ви позволява лесно да издърпате работната повърхност. Ако използвате тази функция по време на пържене, можете лесно да проверите готовността на ястието. Почистването също е опростено: отстраненият панел се измива отделно от печката.

Някои фурни са покрити със специален емайл, който съдържа окислителни катализатори, които водят до разграждане на мазнините при нагряване.

Функцията за пиролитично почистване се счита за най-скъпата и висококачествена, но се инсталира само на електрически печки.

Каталитичен метод

Тази вградена функция за самопочистване покрива вътрешността на фурната с тъмен, груб емайл.Ако се вгледате по-отблизо, порите, пълни със специален химичен състав, стават забележими.

Когато мазнината попадне върху стените на фурната по време на готвене, възниква реакция под въздействието на висока температура и тя бързо се разпада на водни капки и въглерод.

Самопочистването започва да работи, когато фурната се загрее над 150 градуса. Оптималната температура за бързо почистване се счита за 250 градуса. Каталитичният метод помага да се поддържа фурната чиста без най-малкото усилие от страна на собственика. След готвене тя трябва само да мине по вътрешността на фурната с влажна кърпа, събирайки пепелта, която се е образувала при разграждането на мазнината.

За да разберете напълно какво означава каталитично почистване на фурната, трябва да разберете, че с негова помощ стените, покрити със състава, абсорбират мръсотия като попивателна хартия.

Производителите, произвеждащи такива печки, не прилагат порест емайл върху цялата фурна. Тя се намира:

• на горната, задната и страничните стени;
• на лопатките на конвектора.

Долната стена обикновено не се третира със специално съединение. Това се дължи на факта, че порестият емайл се уврежда от сладки сиропи и млечни капки, които често падат във фурната при печене на пайове. Следователно долната част на фурната ще трябва да се почисти с почистващи препарати. Този принцип важи и за вратата - също ще трябва да я почистите сами.

Предимства на метода

Тъй като каталитичното пречистване е проста химическа реакция, то не изисква сложни технологии или скъпи компоненти. Следователно такава система се откроява сред разработките на достъпна цена.В допълнение, той има редица други предимства:

• значително спестява време, изразходвано за поддръжка на печката;
• не е необходимо фурната да се мие след всяко готвене;
• почистването се извършва по време на готвене, така че не изисква допълнително включване на фурната и загуба на електричество или газ;
• Гаранционният срок на емайла е около 5 години.

С течение на времето защитното покритие се износва и трябва да се смени с ново. При някои модели оборудване стените са обработени с каталитичен емайл от двете страни. В този случай те трябва да бъдат обърнати на новата страна. Можете лесно да извършите манипулацията сами, тъй като инструкциите описват процедурата подробно. Но ако човек не може да се справи с работата, служителите на сервизния център бързо ще преинсталират стените.

Когато използвате каталитично почистване, не е необходимо да избирате специално място в кухнята, за да инсталирате фурната. Системата работи без прекъсване навсякъде и не нагрява печката до такава степен, че да повреди мебели или други домакински уреди в непосредствена близост.

Има ли недостатъци

Въпреки положителните отзиви, които новата разработка получава, тя има няколко отрицателни аспекта. Те трябва да се вземат предвид при закупуване на оборудване.

1. Ако при пържене на месо върху порестия емайл попадне твърде много мазнина, системата не винаги се справя напълно с разрушаването му. Поради това големи замърсени зони могат да бъдат почистени само след многократно използване на фурната.
2. Някои части от оборудването трябва да се перат по стария начин - на ръка. Това се отнася не само за вратата и долната стена, но и за тавите за печене, скарата и решетката.
3. Когато стените на оборудването не са покрити от двете страни, закупуването на нови части може да удари сериозно семейния бюджет. Средната им цена зависи от марката на печката и варира от 2000 до 4000 рубли.

важно!

Не забравяйте, че нанесеното каталитично покритие може лесно да се повреди и това значително ще намали експлоатационния му живот. Когато почиствате сажди, в които се превръщат мазнините, не използвайте почистващи прахове, стъргалки или четки. Разрешени са само чиста вода и мека гъба или кърпа.

Как да изберем?

Какво означава каталитично почистване на фурната? Това е метод, чиято ефективност се увеличава при редовно използване на шкафа. Ето защо е идеален за тези, които обичат да готвят и постоянно използват фурната.

Всеки съвременен производител на кухненски уреди има модели с вградена функция за каталитично почистване. Качеството му не зависи от цената на продукта, тъй като порестият емайл се произвежда по същата технология и се закупува от производителите на плочи в готов вид за обработка на стените на продуктите.

Моделите на електрически и газови печки са оборудвани с каталитично самопочистване, но когато купувате, трябва да имате предвид, че газовите фурни са по-малко практични.

Принципът на пиролитичното пречистване

Тайната на ефективността на метода е, че под въздействието на висока температура всяка мръсотия по стените на фурната изгаря, превръщайки се в пепел, която просто се отстранява с парцал. За да се изчисти напълно фурната, тя трябва да е на около 500 градуса.

Функцията за пиролиза трябва да бъде специално включена. Не работи автоматично.След натискане на специален бутон, вратите на фурната се заключват и не могат да бъдат отворени, докато процесът на почистване не приключи и температурата в шкафа не падне до 200 градуса.

По време на процедурата се появява специфична миризма на изгаряне, така че разработчиците оборудват печките с различни филтри, които неутрализират неприятната миризма.

важно!

Когато купувате оборудване с тази функция, трябва да инсталирате мощен аспиратор в кухнята и да свържете печката към вентилационната система през специален отвор в домакинския уред.

1. Пиролитното почистване изразходва много енергия. Пълният му цикъл е два часа и половина, повечето от които се изразходват за нагряване на стените до желаната температура и охлаждане на фурната.
2. Такова почистване се инсталира само в скъпи модели печки. От съображения за безопасност всички части на устройството трябва да бъдат изработени от материали с висока якост, които не могат да бъдат повредени от необичайно високи температури.
3. Външните части на плочите са покрити с емайл, който предотвратява прекомерното нагряване на стените. Това е необходимо, за да се предотврати повреда на близките мебели и да се намали вероятността от пожар до нула.
4. Стъклото на вратата е изработено от няколко слоя огнеупорен материал и е оборудвано със специална охлаждаща функция.

Предимствата на пиролизата са, че такова почистване не включва подмяна на вътрешните стени на фурната, както при каталитичния метод. Всички замърсители, дори петна от захарен сироп или мляко, се отстраняват след едно третиране.

Недостатъците включват ръчно почистване на листове за печене и други подвижни части, които се препоръчват да бъдат извадени от шкафа, преди да включите пиролизата. Основният неприятен момент при закупуването на такива плочи е високата цена.

След като анализирахме различни методи за почистване на фурни и разберем какви са те, можем да кажем с увереност, че каталитичното почистване е най-добрият бюджетен вариант, подходящ за ежедневно унищожаване на замърсители по време на процеса на готвене.