Цитрусов сладкиш: какъв плод е и защо го обичаме повече от портокал?

Все по-често в местните супермаркети започнаха да се появяват екзотични продукти, чиито полезни свойства, както се оказва, могат да осигурят значителна подкрепа за здравето на недоверчивите руснаци. Sweetie набира популярност – идеален плод за имунитет и фигура. Вярно е, че някои купувачи все още избягват зелените плодове, бъркайки ги с неузрели грейпфрути. Каним ви спешно да разберете защо сладкишът е полезен за здравето и дали може да навреди по някакъв начин.

Какво е сладур?

Нека да разгледаме сладкия плод: какъв е, как изглежда, какъв е вкусът му.

Сортът Citrus Sweetie е разработен от селекционери от Калифорнийския университет през 70-те години на миналия век. Sweetie е хибрид от два цитрусови плода: грейпфрут и помело. В англоговорящите страни се нарича oroblanco, което се превежда като „бяло злато“.

Плодът е доста голям (обикновено до 11 см в диаметър) и има лъскава зелена кора. Пулпът е много сочен, сладък, с лека киселинност.

Oroblanco расте в райони с топъл климат:

южните щати на САЩ;
средиземноморски страни;
Китай и Япония;
Израел.

Плодовете практически нямат семена и горчивина. Вярно е, че 50% от масата се състои от дебела бяла кора и прегради. Може би затова сладкият не изпревари портокалите, мандарините и грейпфрутите.

Съдържание на калории и химичен състав

Sweetie има ниско съдържание на калории: 100 g прясна каша съдържа само 55-60 kcal. В състава практически няма мазнини и протеини и малко въглехидрати - до 10 г. По този начин плодът е диетичен продукт и е подходящ за отслабване.

От гледна точка на витаминно-минералния състав оробланко не отстъпва на другите цитрусови плодове. Нека да разгледаме какви вещества присъстват в пулпата и белите прегради на плода.

Витамин Ц

Основната полза от витамин С е борбата с вирусите и бактериите. Но малко хора знаят, че аскорбиновата киселина също намалява риска от рак, повишава здравината на кръвоносните съдове и забавя процеса на стареене.

Калий, магнезий

Калият и магнезият са важни микроелементи за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система. Първият нормализира кръвното налягане и ритъма, предпазва от подуване, а вторият укрепва сърдечния мускул и премахва болката.

Ензими

Ензимите са група химични съединения, които участват в разграждането на храната и усвояването на хранителни вещества, витамини и минерали. Ето защо е полезно да ядете сладко, за да нормализирате храносмилането.

Етерични масла

Повечето от тях се съдържат в кората. Етеричните масла имат тонизиращ ефект върху психиката: те облекчават умората, извеждат човек от ступор и повишават настроението.

С какво сладкишът е полезен за здравето?

Оробланко ще донесе максимална полза през студения сезон, когато на тялото липсват витамини. Яжте цитрусови плодове, за да избегнете ARVI.

Какви други лечебни свойства има продуктът?

Нормализира метаболизма на мазнините

Ензимите, присъстващи в пулпата на плода, участват в разграждането на мазнините. Излишъците се елиминират от тялото, а останалите липиди осигуряват на тялото енергия.

В резултат на редовната консумация на сладко, нивото на "лошия" холестерол в кръвта намалява. Този ефект предпазва човек от хронично заболяване - атеросклероза.

Насърчава загубата на тегло

Ако ядете цитруси всеки ден, можете да загубите до 0,5-1 кг на месец. И това е без спазване на строга диета!

Ензимите от сладкиша ускоряват метаболизма, а диетичните фибри подреждат чревната микрофлора и намаляват апетита. Ниското съдържание на калории ви позволява да използвате сочни плодове като заместител на вредните сладкиши.

Подмладява организма

Sweetie е продукт с висока антиоксидантна активност. Намалява оксидативния стрес, причинен от свободните радикали.

В резултат на това се намалява рискът от такива ужасни заболявания като рак, болестта на Алцхаймер, ревматоиден артрит и катаракта. Защитавайки клетките на тялото от разрушаване, Sweetie забавя процеса на стареене и подобрява външното състояние на кожата и косата.

Потенциални опасности за здравето

Противопоказанията за употребата на сладкиши са почти същите като при другите цитрусови плодове. Плодът не трябва да се яде, ако имате следните заболявания:

алергии;
хронични заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, стомашна язва;
наличието на възпалителни процеси в бъбреците, по-специално с пиелонефрит.

Хората с повишена киселинност на стомашния сок трябва да използват продукта с повишено внимание. Ако често изпитвате киселини, всички цитрусови плодове могат да причинят вреда, като влошат състоянието. Причината е високото съдържание на органични киселини.

Като роднина на помело и грейпфрут, сладкото има нисък гликемичен индекс - под 40. В умерени количества може да присъства на трапезата на хора с диабет.

Как да изберем и почистим апартамент?

Изберете тежки плодове без пукнатини или вдлъбнатини.Зрелите плодове обикновено миришат горчиво, а не кисело.

Беленето на сладкиш на ръка е неудобно поради дебелата кора. Затова препоръчваме да следвате следните стъпки:

Измийте плодовете и разтрийте с груба гъба (за да удължат срока на годност и да улеснят транспортирането, производителите покриват цитрусовите плодове с восък).
Направете 4-5 плитки разреза в кората.
Отделете пулпата от кората, разделете на филийки.

Можете също така да нарежете сладкиша на кръгчета и след това да изгребвате пулпата с лъжица.

Препоръчително е да ядете плодовете непосредствено преди да настъпи разрушаването на витамин С и ензимите.

Как се хранят сладурите?

Сладките обикновено се консумират пресни, за да се гарантира, че тялото получава максимално количество витамини. Не трябва да прекалявате с употребата на продукта, за да избегнете лошо храносмилане и кожни обриви. Достатъчно е да ядете до 300 г каша на ден.

Благодарение на сладко-киселия си вкус, зеленият цитрус се съчетава добре със следните продукти:

птиче месо;
риба, морски дарове;
зелени зеленчукови салати;
гъби;
сирене.

От този плод се приготвят витаминозни конфитюри и консерви, захаросани плодове, желе и мармалад. Парченца цитрус се добавят към печива, плодови компоти, плодови напитки и смутита.

Sweetie е плод, който се откроява сред другите цитрусови плодове. Той е много по-сладък от грейпфрута и дори от портокала, почти не съдържа семки и е богат на етерични масла и витамини. Ако искате да поддържате стройна фигура, здраво сърце и страхотно настроение, не подминавайте екзотичните плодове.