Препоръки как да изберете и почистите правилно метлата

Популярността на екзотичните плодове нараства бързо поради тяхната наличност; днес всеки супермаркет може да се похвали с впечатляващ асортимент от необичайни плодове. Проблеми възникват, когато възникне въпросът как да изберете и след това да почистите необичаен продукт, за да оцените истински вкуса му. Ароматното цитрусово помело предизвиква много въпроси.

Потребителите са объркани от дебелата му кожа, белия хавлиен слой и филмите върху сочните резени. Някои хора предпочитат да консумират продукта като грейпфрут. Разрязват го на две половини и с лъжица се изгребват от пулпата. Опцията има право да съществува, но е по-добре да използвате по-практични и по-прости подходи.

Правила за избор на зрели плодове

За да получите истинско удоволствие от яденето на ароматен плод, трябва да се научите как да го избирате правилно. Не трябва да се доверявате напълно на хитри продавачи, по-добре е да го направите сами.

• Зрелите плодове излъчват устойчив и приятен цитрусов аромат дори от разстояние. Ако плодът не мирише на нищо и дори не е покрит с филм, не си струва да го купувате.
• Цветът на висококачественото помело е еднакъв, жълт, допустими са незначителни зелени включвания. Всякакви петна или ивици са неприемливи. Те са знак за застояли плодове или неспазване на правилата за тяхното съхранение.
• Предпочитание трябва да се даде на плодове с еднаква текстура, плътни и леко меки.Определено трябва да се опитате да натиснете кожата на върха на плода. Ако се поддава лесно и оставя вдлъбнатини, метлата вече е започнала да гние.
• Кората трябва да е еднаква по всички части на продукта. Ако се открият локални удебеления, това показва нарушение на условията на плода.

Как да почистите метла, за да го направите бързо и правилно?

Тези със здрави нокти и силни пръсти могат да обелят дебелата кора на помело без допълнително оборудване. Всички останали ще трябва да се въоръжат с малък остър нож.

Плодовете могат да бъдат обработени по един от следните методи:

1. Измийте добре плодовете под хладка течаща вода, подсушете ги и отрежете горната част. С помощта на върха на ножа започваме да водим от произволно избрано място на разреза в спирала надолу. Вземаме парче кора с пръсти и я отстраняваме от повърхността цяла. Ако помелото е узряло, това не би трябвало да създава проблеми.

Съвет: Специалисти и опитни домакини препоръчват плодовете да се обелят в дълбока купа. Плодът е много сочен и трябва да се опитате да не загубите капка ароматна и освежаваща влага.

2. Плодовете също измиваме и подсушаваме, като правим разрез отгоре. Отгоре надолу правим няколко дълбоки разреза. Колкото повече са, толкова по-лесно ще бъде почистването. Отстранете получените листенца с пръсти.

След предварителната обработка разделяме ядрото на плода на отделни резени. Те са покрити с плътен филм, който не трябва да се опитвате да почиствате с ноктите си.По-добре е да изрежете всеки елемент в тясна част по границата на резена, да го отворите и внимателно да го обърнете отвътре навън. Филмът също няма да се задържи в долната част, основното е да не го разкъсате, а внимателно да го отделите от зърната.

Характеристики на помелото, които трябва да се вземат предвид при консумацията му

За разлика от грейпфрута, плодът е много сладък, така че е силно препоръчително да не се поръсва със захар или да се залива с мед. Това само ще навреди на вкуса му. Ако плодът е горчив или много кисел, по-добре го изхвърлете. Зрелият помело може да бъде само умерено сладък и ароматен.

Пулпът от плода може да се консумира не само като десерт. Ценителите активно добавят компонента към салати, не само плодови, и приготвят сосове и дресинги за риба, птици и месо. Основното нещо е да не използвате твърде много подправки, в противен случай красотата на продукта ще се загуби на фона на техните остри аромати.

Много хора сравняват помелото с грейпфрут или портокал, опитвайки се да ги използват като заместители един на друг. Всъщност това са напълно различни плодове, със свои собствени характеристики и уникални свойства.