Сега не мога да намеря черен пипер в супата си - ще ви кажа как готвя люти подправки в специална торбичка
Черният и бахарът придават на ястията богат вкус и аромат. Но ако не извадите пипера от супата и случайно го хапете по време на обяд, можете да развалите апетита и настроението си за дълго време.
За да не се случват подобни неприятни ситуации и да превърнете храненето в истинско удоволствие, можете да готвите пипер и други подправки в специална торбичка. Можете да го направите сами само за 10-15 минути. Нека да разгледаме как правилно да шиете такъв полезен елемент за кухнята по-долу.
Защо имате нужда от торбичка?
Поставете черен пипер, дафинов лист и други подправки в такава торба, след това я спуснете в тигана и продължете да готвите както обикновено. След това подправките се изваждат от тигана и се изхвърлят, а на масата се сервира ароматно, ароматно ястие без черен пипер и карамфил.
Процесът на приготвяне по този начин напомня използването на пакетчета чай за еднократна употреба: когато чаените листа предадат целия си вкус и аромат на врящата вода, изхвърлете ги и се насладете на гореща напитка, без да плуват чаени листа в нея.
Съвет: Чантата може да бъде особено полезна за семейства с малки деца. В крайна сметка, ако детето получи бахар или люта чушка по зъбите си, едва ли ще успеете да го убедите да дояде останалата супа в чинията.
Никой възрастен няма да се зарадва на вкуса на нахапано зърно черен пипер.А дете, което поне веднъж е опитало черен пипер, може да започне да плаче само при вида на купа със супа, дори ако майката изобщо не е добавила подправки към нея.
Какъв плат да използвате за направата на чанта
Тъй като торбичката с подправки ще се готви дълго време в супа или друго ястие, платът за направата му не трябва да съдържа оцветители и синтетика. В противен случай храната ще се оцвети и ще има неприятна миризма.
Най-добре е да използвате бяла памучна тъкан или тънък чул. Материята не трябва да е пухкава - след варенето всички пухчета ще се утаят на дъното на тигана.
Някои домакини използват една и съща чанта многократно. По-добре е обаче да подготвите много торбички предварително и всеки път да вземете нова и след това да я изхвърлите.
След първата употреба материалът ще придобие непривлекателен жълто-кафяв или червено-кафяв цвят в зависимост от съставките, от които е приготвено ястието. Тъканта попива не само цветовете на храната, но и мазнина и за да я перете ще трябва да използвате прах или друг препарат.
Ако решите да направите една торбичка за многократна употреба, тогава след всяко пране трябва да я изплакнете обилно с вода, така че препаратите да не попаднат в храната ви.
Технология на производство
По-добре е да шиете продукта не с ръцете си, а с помощта на шевна машина, тъй като няколко малки грахови зърна могат да попаднат в бульона през ръчните шевове.
За да работите, трябва да подготвите:
- Парче памучен плат с размери 15:15см.
- Игла, конец.
- ножици.
- Шевна машина.
- Тънък шнур или дебел конец.
Процесът на шиене се извършва в следния ред:
- Огъваме единия ръб на тъканта на ширина 1,5-2 см и закрепваме подгъва с машинен шев - това ще бъде горната част на чантата.
- Сгънете капака наполовина с шева навън и зашийте отстрани и отдолу на продукта. Можете първо да направите лепещ бод с помощта на игла и конец или можете да започнете да шиете със стаза машина без лепене.
- Обръщаме продукта с дясната страна навън и чантата ни е готова!
Сега остава само да навиете връв в горната част на продукта, която ще затвори плика, за да не изпаднат подправките. Кабелът трябва да бъде по-дълъг - това ще направи по-удобно премахването на подправките от тигана след готвене.
Можете да направите шнур специално за дантела - за това два успоредни шева са положени в горната част на продукта по подгъва. В получения шнур се изтегля шнур. За да се изведат краищата му към предната страна, в тъканта се изрязват две бримки, които трябва да се обшият ръчно с плъзгащ бод.
По-прост и по-рационален вариант е да прекарате кабела през игла с широко око и да го опънете по горния ръб на торбата, отстъпвайки 1-1,5 см.
Такава торбичка е много удобна за използване при приготвяне на желирано месо, супа и други течни ястия, от които е почти невъзможно да се извадят всички грахчета, плаващи в тигана. Ако не искате да шиете торба, можете да сварите подправките в ситна цедка и след това да ги изхвърлите.