Трябва ли да измивам Херкулес или овесена каша преди готвене и защо?

Овесените ядки са смлени овесени ядки. Традиционният отнема 30 минути за готвене, „бързият“ изобщо не изисква готвене. Във втория случай люспите са малки и изключително тънки и това не е единствената разлика. В тях почти няма брашно и априори няма люспи. Трябва ли да измивам овесените ядки преди готвене? Като цяло не. Но понякога си струва да се тревожите.

Защо не трябва да миете овесените си ядки

Ние се характеризираме с подозрителност и затова дори люспите, тоест зърното, което е преминало през много обработки, предизвиква у нас безпокойство: къде са лежали, какъв вид прах има върху тях, каква мътност има във водата в тиган?

Всъщност прахът е ценна храна. Когато залеем люспите с вода, брашното изплува на повърхността и помътнява. Но именно той е източникът на глутен, който образува обгръщаща, подобна на слуз маса, която подхранва и предпазва стомаха от разяждане. Това прави овесената каша възможно най-здравословна, така че изплакването на овесената каша до чиста вода е вредна задача.

Моля, обърнете внимание, че скъпите „екстра“ люспи не съдържат този „прах“. Овесената каша се оказва по-„текстурирана“ и не вкисва.... Но полза от него почти няма.

съвет
Ресурсът purity-bgn.htgetrid.com, след като проучи въпроса, препоръчва леко накисване на люспите, които изискват 10 минути готвене, за да се освободи повече глутен, и едва след това да се доведат до готовност в същата вода.

Мръсна зърнена култура

И така, ние се справихме с „брашното“ - не трябва да се страхувате от него, напротив, това е половината полза.Какво ще кажете за люспите, останали в евтината овесена каша? Диетолозите твърдят, че това е много полезен компонент за червата, действа като трици, прочиства храносмилателния тракт... Но нека бъдем честни.

Това ястие не можете да сервирате на деца, а сами да вадите люспи между зъбите си е неприятно и не придават никаква апетитна стойност. Но това не означава, че люспите трябва спешно да се измият. Корите са по-леки от водата. Измерете чаша люспи, напълнете я с 1,5 чаши вода - и използвайте решетъчна лъжица, за да премахнете нежеланите частици, те ще изплуват.

съвет
Всички примеси в овесените ядки са резултат от лоша работа на производственото оборудване. Оставете този пакет на рафта. Вземете само качествен продукт.

Не харесвам слабаците

Кога и за кого има смисъл да се мият зърнени култури? Ако искате да се насладите на зърнени култури като вкусен десерт или зърнена закуска, разбира се, брашното ще ви попречи. Прави кашата хомогенна, желеобразна и неестетична. В този случай можете да изплакнете люспите до почистване и едва след това да ги приготвите, да добавите плодове, мед и ядки - вкусен десерт за цялото семейство.

Има обаче рецепта, която ви позволява да получите естетична каша, без да се борите с полезен прах.

Рецепта за обикновени зърнени мюсли

Ще имаш нужда:

• люспи, които изискват варене за 10 минути (ако са по-малко, имат по-малка полза; ако са по-дълго, няма да се варят) - 1 с.л. за 3 порции;
• вода - 1,25 супени лъжици;
• мляко - на вкус;
• ядки, сушени плодове - не повече от 1 шепа;
• мед или захар - на вкус.

Как да получите вкусна закуска:

1. Измерете предварително сушените плодове и ги залейте с вряла вода - така ще ги измиете и запарите.
2. Вземете тиган с незалепващо покритие и добавете зърнените храни.
3. Включете котлона на силен огън и запържете зърнените храни. 3 минути са достатъчни.
4. Напълнете с вода и намалете топлината до средна или малко по-ниска.
5. Похлупете с капак и оставете водата да се изпари напълно – в никакъв случай не бъркайте! В противен случай ще нарушите текстурата.
6. Когато не остане влага, добавете сушени плодове, захар и мляко в тигана (зависи от вашия вкус: някои обичат люспите да плуват свободно, други обичат по-плътна консистенция).
7. Оставете го да се затопли и гърчи няколко пъти - отстранете от огъня.
8. Ако предпочитате мед, добавете го съвсем накрая, както и ядките.

съвет
Друг вариант е да добавите сушени плодове едновременно с добавянето на вода. Оставете влагата да се изпари, свалете от огъня и оставете под капак за около 3 минути. Разпределят се в чинии и се заливат със студено мляко. Тази опция е възможно най-близка до мюсли, но такива зърнени култури са по-лесни за дъвчене, което ще хареса на децата.

Овесените ядки са изключително полезен и питателен продукт. Превъзхожда грис във всички отношения. Някои хора предпочитат „гладка“ каша, но повечето биха искали да видят петарди на масата. За да минимизирате загубата на ползи, приемете рецептата от purity-bgn.htgetrid.com и се наслаждавайте на вкусен десерт всяка сутрин!