Кой е най-бързият начин за приготвяне на пудра захар без блендер?

За да приготвят пудра захар, много домакини използват блендер. Това е най-добрият вариант от всички, но можете да смилате захар без блендер, като използвате други кухненски джаджи. Кои си струва да използвате и кои не? Нека да го разберем.

Цедка

Най-лесният начин да направите пудра захар е да пресеете кристалната захар през цедка. Факт е, че по време на производството, транспортирането и съхранението кристалите неволно се разделят. Поради това в общата маса на захарта се появяват много фини частици, наподобяващи прах.

Средно след пресяване на 2 кг захар можете да отделите 1-2 супени лъжици пудра. Това е достатъчно, за да намажете кекс веднъж или да направите малко глазура. Така че, предвид ниския добив на продукта и трудоемкия процес, този метод не може да се препоръча за тези, които пекат редовно.

Мелничка за кафе

Електрическата кафемелачка е най-популярното устройство за приготвяне на пудра захар. И най-ненадеждният - поради факта, че захарта се придържа към вала, топи се и изгаря, тя се проваля много бързо. Освен това такава повреда е извънгаранционен случай, което означава, че ремонтът ще трябва да се извърши за ваша сметка (въпреки че често е по-евтино да закупите нов).

Ако няма друга опция, можете да използвате електрическа кафемелачка, като зададете минималната скорост (колкото по-малко обороти прави валът, толкова по-малко нагряване и вероятността захарта да започне да се топи).

Ръчната кафемелачка Mriya е по-подходяща за превръщане на захарта в прах. Лесно се разглобява и пере, а ако по мелничните камъни или корпуса са се образували „камъчета” от пресован прах, можете да се отървете от тях, като накиснете кафемелачката за кратко в топла вода. Но за ръчно смилане на 200 g захар ще отнеме 30-40 минути - това не е толкова малко в сравнение с електрическите мелници.

Хоросан

Малко количество прах може да се приготви в хаванче - това, което се използва за стриване на подправките. Вярно е, че това е дълъг процес и за да го съкратите малко, трябва да следвате тези правила:

• Хаванът и чукалото трябва да са от естествен камък (колкото по-тежки са, толкова по-малко усилия ще трябва да положите).
• Гранулираната захар трябва да бъде избрана фина (колкото по-големи са кристалите, толкова повече сила и време ще са необходими, за да ги превърнат в прах).
• Можете да изсипете 2-3 чаени лъжички кристална захар в хаванче наведнъж (колкото по-малко, толкова по-лесно се смила и резултатът е по-добър).

Ако нямате хаван в къщата си, можете да си спомните метода, използван от нашите баби. Поставиха лист дебела хартия на масата, изсипаха върху него захар, покриха го с друг лист и навиха стъклена бутилка отгоре. Моля, обърнете внимание: имате нужда само от бутилка. Дървена или пластмасова точилка няма да работи в този случай.

Електрическа месомелачка

Тази кухненска джаджа се използва и за приготвяне на прах, макар и по-рядко от електрическа кафемелачка. Месомелачката обаче не е предназначена за смилане на твърди и сухи продукти, както производителите винаги посочват в инструкциите.При смилане на захар ножът бързо се затъпява и ако е направен от не много висококачествена стомана, тогава върху остриетата се появяват и стружки. Освен това има проблем с утаяването на фин захарен прах върху вала и елементите на двигателя. В резултат на това електрическата месомелачка бързо се поврежда и в повечето случаи не може да бъде ремонтирана.

Можете да смилате гранулирана захар в обикновена механична месомелачка. Полученият прах ще трябва да се пресее през сито, за да се отделят големи частици. Но дори и в този случай проблемът с повредата на ножа остава актуален.

Приготвянето на пудра захар у дома не е трудно, но трябва да изберете дали да застрашите електрически уред (месомелачка или кафемелачка) или да положите невероятни физически усилия и да прекарате много време в мелене на захар на ръка. Най-добрият вариант, както и в предишните пъти, остава механична кафемелачка - тя ви позволява да оптимизирате процеса колкото е възможно повече.