Как да белите лешници и орехи лесно и без усилие

Като дете никой дълго време не се замисля как правилно да обели орех от черупката: намерихте тежък камък, ударихте го веднъж - съдържанието на ядката е в дланта ви. Този метод не е осъществим в апартамент, така че възрастните трябва да използват въображението си и да помислят как да обелят ядките, така че фрагментите от черупката да не се разпръснат в различни посоки, а самият плод да остане непокътнат и невредим. Има много начини да обелите ядки бързо и безопасно.

Как правилно да белим лешниците?

Разбира се, най-лесно е да купите вече нарязани ядки, но, първо, това е по-скъпо и, второ, обелените лешници остават по-свежи. Лешниците са много полезни и високата им цена се обяснява с много фактори: огромен брой полезни елементи и техните причудливи местообитания. Ако сте купили лешници, които трябва да бъдат обелени, имате нужда от по-добър съвет от чук или камък.

Разбира се, специално устройство за начупване на всякакви ядки е идеално за такива цели. Но не всяка кухня го има, затова много хора използват преса за чесън. Бъдете внимателни: ако ударите твърда гайка, тя може да се счупи.

съвет

Никога не се опитвайте да чупите ядки със зъби, това е много опасно и вредно.

Представяме ви три начина за лесно и просто почистване на лешници у дома:

• използване на клещи;
• използване на торба и чук;
• нагряване във фурната.

Метод 1.

Захапете гайката с клещи; самите клещи трябва да са в дланта ви.Именно тя ще защити кухнята от летящи във всички посоки снаряди.

Метод 2.

Ако лешниците са много здрави се слагат в платнена торбичка, поставят се върху голяма дървена дъска и се удрят леко с чук. Лешникът лесно ще се поддаде, изскачайки от черупката.

Метод 3.

Поставете неначупените ядки върху тава за печене и печете за 10 минути във фурната. Черупката ще се напука много по-лесно след топлинна обработка.

След като лешникът се освободи от черупката, трябва да го обелите. За да направите това, изсипете ядките в тиган и запържете за 5 минути на слаб огън. Може да ги изпържите във фурната на 180 градуса. След пържене кожата бързо ще падне. За да избегнете беленето на всяка ядка поотделно, поставете ги върху кърпа, покрийте ги с друга и ги навийте на руло с длани. Така можете да обелите всички ядки наведнъж.

Как правилно да белим орехите?

На улицата можете лесно да счупите орех, като просто го ударите с тежък предмет. Но не трябва да използвате този метод в апартамент, защото всички съседи ще чуят звуците на вашата трудна борба, а черупките, които могат да „стрелят“ изпод чука, ще се окажат във всички ъгли на кухнята. Друг популярен метод е да разделите половинките на „черупката“ с върха на ножа. Неговата ефективност и безопасност зависят от сорта. Ако черупката е здрава и нейните половини са плътно компресирани, тогава има голяма вероятност да нараните ръката си или просто да огънете ножа.

В Съкровищницата на народната мъдрост има няколко съвета как да освободите орехите от черупките им без много усилия.

Предлагаме 3 начина за белене на ядки у дома:

• използване на вряща вода;
• клещи;
• поставяне във фурната;

Метод 1.

Поставете цели орехи в купа и ги залейте с вряла вода.Оставете само за 10 минути, след това изчакайте ядките да се охладят и внимателно ги начупете с върха на ножа. Задушената ядка ще се поддаде много лесно и половинките на черупките плавно ще се „отлепят“. Направете това много внимателно, едно небрежно движение и ножът може да пробие кожата!

Метод 2.

Ако нямате специална трошачка за ядки, няма проблем. Бягайте до килера за клещи. Тук, разбира се, трябва да положите много усилия, така че е по-добре жената да помоли съпруга си да извърши тази операция. Захванатата гайка трябва да се държи в дланта на ръката ви, а дръжката трябва да се стисне с другата ръка. Тогава фрагментите ще останат в ръката ви, а не на пода и под кухненските мебели.

съвет

Не използвайте преса за чесън: може да се провали и да се счупи.

Метод 3.

Поставете ядките върху лист за печене, загрейте фурната до 200 градуса и я поставете там. 10 минути термична обработка ще бъдат повече от достатъчни, за да направят черупката по-крехка и гъвкава. Когато орехите изстинат, ги начупете един по един с помощта на чук и обикновена дървена дъска. Няма да се налага да полагате специални усилия, така че бъдете сигурни, че до вашите съседи няма да достигнат плашещи звуци.

Когато ядрото се освободи от черупката, възниква следващият проблем: как да премахнете кафявата, горчива кора? Беленето на млада ядка е лесно и приятно, тъй като обвивката се отлепва сама. Но колкото по-дълго се съхранява, толкова по-трудна ще се появи задачата пред вас.

Има два начина за почистване на люспата:

• изсипете вряща вода;
• пържим.

Метод 1.

Залейте ядките с вряща вода за 5 минути. След такива процедури за къпане те лесно ще се изчистят от горчивата кожа и ще се върне към тях приятен „млечен“ вкус.

Метод 2.

Запържете ядките в тиган само за 5 минути и ципите ще започнат да падат по време на пържене.Гледайте внимателно цвета и миризмата, за да не изгорят ядките. Почистването им след тази процедура е лесно.

Както можете да видите, можете да белите ядки не само с чук, камък или друг тежък предмет. Това може да стане безопасно и внимателно, ако знаете определени трикове. Извършвайки правилно всички процедури, вие не само лесно ще напукате твърдата, упорита черупка, но и ще премахнете тънката, горчива кожа.

Препоръчваме да прочетете статията за как се сушат орехи във фурната